ザ・チーズケーキ・ファクトリーってどんなお店?

アメリカ合衆国 カリフォルニア州 カラバサス市に本社を置く レストラン チェーン「ザ・チーズケーキ・ファクトリー」については「 en:The Cheesecake Factory 」をご覧ください。 チーズケーキファクトリー （Cheesecake Factory）は、かつて 日本 にあった チーズケーキ 専門店チェーン。 なお、 アメリカ合衆国 でチーズケーキ専門店を展開しているザ・チーズケーキ・ファクトリー（The Cheesecake Factory）とは無関係。 株式会社チーズケーキファクトリーは、 1952年 に創業。 有限会社 チーズケーキファクトリー時代の 1998年 に、 二子玉川 から 用賀 に本店を移転するとともに、全国にチーズケーキ専門店を展開。

チーズケーキファクトリーのチーズケーキってどこで買えるの?

まず、コストコでは まるごとワンホールのチーズケーキファクトリーのチーズケーキが冷凍で売っています。 予め12ピースにカットされた状態で、解凍してすぐに食べられる状態です。 値段は税込で2481円。 一切れ190円くらいなるので普通のケーキ屋さんで購入するよりもお得に食べられます。 成城石井ではチルド商品としてチーズケーキファクトリーのチーズケーキが販売されています。 二切れのチーズケーキが入っていて税込754円程で販売されています。 アメリカ本場そのままの味を、のコンセプトの商品を買う事が可能です。 このようにチーズケーキファクトリーのチーズケーキはコストコや成城石井で手に入れる事が可能です。

アメリカのチーズケーキファクトリーは日本に出店していたのですか?

アメリカのチーズケーキファクトリーは、過去にも日本へ出店していた事実はありません。 日本で創業した同名の別会社が2007年に倒産したことで、このような噂が出回ったようです。 なお、日本創業のチーズケーキファクトリーは、1952年に二子玉川で創業し、2006年より株式会社CCFが運営していました。 一方、アメリカの方は創業時から現在までザ・チーズケーキファクトリーが運営しています。 日本のチーズケーキファクトリーの経営が破綻したのは、材料費の高騰や同業者との競争が激化したことが理由だと言われています。 世界中から厳選した食材を使うことにこだわり、熟成チーズケーキや季節の果物を入れたチーズバーなどを販売していたため、材料費と売り上げのバランスが崩れてしまったようです。

チーズケーキファクトリーは日本に進出できないのでしょうか?

いわゆるケーキ屋さんというと、日本ではそれぞれのお店にパティシエさんがいて、そのパティシエさんが毎日手作りしているようなイメージがありますが、チーズケーキファクトリーのチーズケーキはそのような職人形式ではなく、 機械による大量生産、大量販売によって作られているようです。 ですので仮に日本進出するならば、大量の店舗を作り、その上で生産する工場を日本に作らなければならない。 そこまでの大規模な投資を行うなら、それに見合った採算が取れないといけない。 けれども日本ではそこまでの見込みがない。 その点がネックとなり、チーズケーキファクトリーは進出できないのではないか？ と、いうことらしいです。